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藍莓
花青素含量豐富
能幫你保護視力
調節免疫力、季水輔助抗炎
血糖、果別血管也受益
如何挑選好藍莓？錯過常吃
01
常吃藍莓
你的身體會感謝你
藍莓中維生素C、維生素K、幫抗鉀、炎延膳食纖維含量都還不錯，緩衰但其核心營養價值在于其果皮中富含的季水花青素。
花青素以花色苷的幫抗形式存在于自然界中，它是炎延一種水溶性植物色素，屬于黃酮類化合物。緩衰
藍莓對人體具有以下好處
保護視力：
花色苷對于緩解視疲勞有一定好處，季水還可以通過其抗氧化作用，果別幫助減少自由基對視網膜的錯過常吃影響，從而達到保護視網膜的目的。
調節免疫力、輔助抗炎：
藍莓中富含花色苷和維生素C等成分，可以起到增強免疫力、輔助抗炎的作用。
預防糖尿病、冠心病等慢性疾病：
花色苷可通過穩定血糖、改善胰島素敏感性等方式，幫助預防糖尿病，并且對于糖尿病患者也同樣具有穩定血糖、改善胰島素敏感性的好處。
花色苷可增強血管壁彈性、降低通透性，改善全身微循環，從而保護血管，幫助預防冠心病。
抗氧化、延緩衰老：
花色苷具有較強的抗氧化能力，可以有效清除人體自由基、平衡代謝，幫助延緩衰老。
健康小貼士
除了藍莓，還有很多食物中也富含花青素，比如桑葚、紫葡萄、黑莓、黑枸杞、紫甘藍、紫薯、黑米等，需要注意的是，花青素怕高溫（60℃），久煮易流失。
藍莓不是個頭越大越好