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近日，買文網(wǎng)名為“小鳥”的魚套消費者在鄭州一家自助餐廳買了三文魚暢吃套餐，用餐過程中發(fā)現(xiàn)口感不對，餐吃店家表示店內(nèi)提供的卻虹三文魚刺身原材料為虹鱒。該消費者稱，鱒鄭州食線上團購頁面沒有提示三文魚為虹鱒，客起商家提供的訴餐當(dāng)日檢測報告也不滿足國家規(guī)定的生食標(biāo)準。隨后，買文她向相關(guān)部門進行投訴。魚套
在當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管部門的餐吃調(diào)解下，商家同意退還她們消費的卻虹金額。她表示，鱒鄭州食“后來商家修改了商品頁面，客起標(biāo)注了國產(chǎn)三文魚，訴餐后來又把這個套餐直接下架了。買文”之后，記者瀏覽了該商家團購頁面，的確已看不到她曾購買的三文魚套餐。
商家在接受記者采訪時指出，餐廳使用的虹鱒食材一直由固定供應(yīng)商提供，虹鱒也是可生食的，之前也曾有批次的檢測報告滿足標(biāo)準。
記者致電了當(dāng)?shù)刂性瓍^(qū)市場監(jiān)管局投訴中心，工作人員表示確有該起投訴，后續(xù)處理已移交中原西路所處理，至于是否會處罰商家，工作人員稱，如果沒有嚴重影響的話不會處罰商家，還要看具體情況。
據(jù)了解，2018年，中國水產(chǎn)流通與加工協(xié)會曾發(fā)布團體標(biāo)準，將三文魚定義為鮭科魚類統(tǒng)稱，涵蓋大西洋鮭、虹鱒、銀鮭等品種，并要求預(yù)包裝產(chǎn)品標(biāo)注原料魚產(chǎn)地及種名。
“小鳥”認為，虹鱒是淡水養(yǎng)殖的，會比海水魚更容易感染寄生蟲。當(dāng)天吃完飯后，兩人出于擔(dān)心還吃了打蟲藥。事發(fā)后，她要求商家提供食材的檢測報告，隨后商家給出了一份報告日期為4月7日的《成品檢測報告》。《報告》顯示，這批食材的產(chǎn)品名稱為冰鮮三文魚（虹鱒），生產(chǎn)日期為4月7日，檢測依據(jù)/執(zhí)行標(biāo)準為“GB2733-2015，食品安全國家標(biāo)準 鮮、凍動物性水產(chǎn)品”。感官、凈含量等均為合格，寄生蟲未檢出。
事后，“小鳥”將其經(jīng)歷發(fā)到網(wǎng)絡(luò)上，并附上了商家提供的檢測報告。有網(wǎng)友提醒，“GB2733-2015”并非國家規(guī)定的生食標(biāo)準，“GB10136-2015”才是可生食標(biāo)準。記者查到，“GB2733-2015”這一標(biāo)準中明確，符合該標(biāo)準的食材默認需加熱后食用。“GB10136-2015”即《食品安全國家標(biāo)準 動物性水產(chǎn)制品》，則是判定動物性水產(chǎn)制品，尤其是即食生制品能否安全生食的關(guān)鍵依據(jù)。
5月3日，消費者表示，她已向當(dāng)?shù)胤ㄔ哼f交了起訴狀，在等立案，她希望通過法律手段維權(quán)。